Суп
Крем-суп со шпинатом и лимоном
Домашний суп с понятной базой: нежная овощная база с более гладкой текстурой, а шпинат и лимон добавляют более свежий финальный акцент. Рецепт получается собранным и не перегруженным по вкусу.
Его удобно готовить сразу на несколько порций и держать под рукой на плотные дни. Такой формат особенно хорошо заходит в середине недели, когда хочется чего-то мягкого и теплого. Если хочется чуть легче по ощущению, этот профиль хорошо работает. Это спокойный вариант, к которому легко возвращаться в обычную неделю.
Порции: 4Калории: 186Белки: 5g
цветная капустаовощной бульоншпинатлимонный сок
Пищевая ценность
- Калории
- 186
- Белки
- 5g
- Жиры
- 5g
- Углеводы
- 26g
Порции и пересчет
Количество ингредиентов ниже пересчитано на 4 порц.
Ингредиенты
- 240 г цветная капуста
- 900 мл овощной бульон
- 80 г шпинат
- 1 ст. л. лимонный сокКоличество не меняется
Чем можно заменить
Подбираем возможные замены для ингредиентов...
Как приготовить
- Соберите базу для «Крем-суп»: начните с цветная капуста, овощной бульон и следите, чтобы основа прогревалась равномерно без лишнего кипения.
- Подключите профиль со шпинатом и лимоном: добавьте шпинат, лимонный сок на том этапе, когда база уже почти готова и может спокойно взять вкус.
- Доведите блюдо до нужной текстуры, периодически помешивая и проверяя, чтобы ингредиенты не потеряли форму и не стали водянистыми.
- Перед подачей дайте рецепту одну-две минуты на стабилизацию и только потом разливайте или раскладывайте по тарелкам.