Микронутриенты важны, но большинству людей не нужно держать в голове сложные таблицы. Намного полезнее собирать неделю из разных источников белка, овощей, фруктов, бобовых, молочных продуктов или альтернатив и нескольких надежных базовых позиций дома. Разнообразие работает лучше перфекционизма, особенно когда неделя насыщенная.