Ужин
Тушеный ужин с тофу и перцем для будней
Нормальный ужин для обычной недели: более мягкий вечерний формат с ощущением домашней еды, а тофу и сладкий перец добавляют яркость и удерживают блюдо в рабочем формате. Этот вариант особенно удобен для загруженных будней.
Такой рецепт рассчитан на вечерний ритм, когда хочется поесть полноценно без длинной готовки. Он хорошо переносит готовку на несколько порций и повторный разогрев. Такой вариант помогает не уходить в скуку даже в дни без мяса. Он помогает держать ритм питания даже в дни с плотным графиком.
Порции: 2Калории: 376Белки: 21g
рубленые томатыбульонтвердый тофуболгарский перец
Пищевая ценность
- Калории
- 376
- Белки
- 21g
- Жиры
- 14g
- Углеводы
- 33g
Порции и пересчет
Количество ингредиентов ниже пересчитано на 2 порц.
Ингредиенты
- 180 г рубленые томаты
- 260 мл бульон
- 170 г твердый тофу
- 120 г болгарский перец
Чем можно заменить
Подбираем возможные замены для ингредиентов...
Как приготовить
- Соберите базу для «Тушеный ужин»: начните с рубленые томаты, бульон и следите, чтобы основа прогревалась равномерно без лишнего кипения.
- Подключите профиль с тофу и перцем: добавьте твердый тофу, болгарский перец на том этапе, когда база уже почти готова и может спокойно взять вкус.
- Доведите блюдо до нужной текстуры, периодически помешивая и проверяя, чтобы ингредиенты не потеряли форму и не стали водянистыми.
- Перед подачей дайте рецепту одну-две минуты на стабилизацию и только потом разливайте или раскладывайте по тарелкам.